2013年8月13日 星期二

中國節慶(6) -- 冬至

說冬至

作者︰蔡佳熙、撰於八月十一日

http://6.blog.xuite.net/6/2/7/9/11467958/blog_1274548/txt/64742635/10.jpg  也許在香港,我們無法感受到冬至這個傳統節日的氣氛,但這個節日最早可以追溯到周朝,也曾經是中國最重要的節日。以下就讓我介紹一下冬至的由來以及習俗吧。
   
  冬至原本是中國二十四節氣中最早定出的一個,也是最重要的一個,時 間在每年的十二月二十一日至二十三日之間。冬至代表了整年白晝最短,而黑夜最長的一天, 在冬至之後的日子白晝也會逐漸變長,黑夜變短。古時的中國人崇尚陰陽五行之說,他們認爲冬至代表了陰氣已達極致,陽氣將由衰轉盛的關鍵時刻。此外,冬至過後僅餘兩個節氣就立春,寒冬很快就過去,民間甚至有「九九消寒圖」記錄漫長冬天剩下的日子。可見古時中國農民對春天將至,寒冬快過去感到十分愉悅。
   
http://photo.hanyu.iciba.com/upload/encyclopedia_2/9e/57/bk_9e57b5958aaa6ecf7cffaa4ad0b897f5_v7aA6W.jpg  冬至又稱賀冬節,古時是僅次於新年的節日,已有二千五百多年歷史,更有冬至大如年的說法。冬至蘊含豐富和不同的習俗,從祭祀到拜賀都有,慶祝方式在每個地方也不一樣。古時華夏民眾按照天圓地方的原則,冬至祭天,夏至祭地,而早在周朝就已經有國家的祭典,在漢朝更成爲通行節日,慶祝的規模隨着時代的變遷加大。王朝以後舉行的朝會,其盛大程度僅次於元旦。皇帝在當中要接受各國與周邊民族的使臣、以及文武百官的祝賀。宋朝制定了祭祀大會專用的儀仗兵,明清更需要執行極為繁瑣、隆重的祭天儀式,皇帝必須穿祭服行禮,升起柴火,伴隨着宮廷樂隊的演奏和唱樂官的齊聲唱讚,爲國家重要大典。
  
https://encrypted-tbn1.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcRBPQJOJDlFRe7k_O8VBC5TsnoV-hmZqs_ECGH82A1ndoPppQ0H  民間也同樣洋溢着喜慶的氣氛,部分習俗甚至流傳到現今的中國社會當中。在古時,民衆會在這個節日裝扮好自己,到親戚朋友家團聚應節。冬天是農務的閒期,農民又 已經在秋天收成,所以冬至時各家各戶都會準備豐盛的美食,自己享受之餘也會贈送酒肉予親朋戚友。諺語云:「冬至餃子夏至麵」,可見冬至必備的食物就是餃子。中國北方天氣冷,吃餛飩或餃子這些伴有熱湯而又營養豐富的食物能補充熱量,度過嚴冬。北方地區有冬至宰羊的習俗,南方地區在這一天則吃湯圓,取其圓形象徵天與陽,也寓意年終團聚。

http://6.blog.xuite.net/6/2/7/9/11467958/blog_1274548/txt/64742635/9.jpg  冬至是養生的大好時機,因為從冬季開始,生命活動開始由盛轉衰,由動轉靜。養生有助於保證旺盛的精力而防早衰,達到延年益壽的目的。筆者建議在冬天選擇多種類和健康的食物,補充好能量,以免生病。
   
  冬至是一個充滿趣味性的節日,也正好反映了華夏人民喜愛大自然,好客的精神。雖然在香港沒有屬於冬至的節日氣氛,但讀者不妨可以自己嘗試在家裏創造一個只屬於自己和家人的節日,把華夏這種充滿善意的文化承下去。



 
 
 
參考資料:

中國節慶(5) -- 重陽節

重陽節

作者︰余海晴、撰於八月十二日


簡單介紹:
 農 曆 九 月 九 日 , 是 我 國 傳 統 的 重 陽 節。民間在該日有登高的風俗,所以重陽節又稱「登高節」。還有重九節、茱萸、菊花節等說法。由於九月初九「九九」諧音是「久久」,有長久之意,所以常在此日祭祖。重陽節與除、清、盂三節也是中國傳統節日裏祭祖的四大節慶。

由來:
傳說東漢時,汝南縣裡有一個叫桓景的人,他所住的地方突然發生大瘟疫,桓景的父母也因此病死,所以他到東南山拜師學藝,仙人費長房給桓景一把降妖青龍劍。桓景早起晚睡,披星戴月,勤學苦練。一日,費長房說:「九月九日,瘟魔又要來,你可以回去除害。」並且給了他茱萸葉子一包,菊花酒一瓶,讓他家鄉父老登高避禍。於是他便離開回到家鄉,九月九那天,他領著妻子兒女、鄉親父老登上了附近的一座山。把茱萸葉分給大家樣隨身帶上,瘟魔則不敢近身。又把菊花酒倒出來,每人喝了一口,避免染瘟疫。他和瘟魔搏鬥,最後殺死了瘟魔。 汝河兩岸的百姓,就把九月九登高避禍、桓景劍刺瘟魔故事一直傳到現在。為紀念此事,便有了重陽節。



 
  風俗:
  重陽節原有許多特殊的習俗,如吃重陽糕,高與糕諧音,有「百事俱高」的吉祥意義。現在少有此一習俗,倒是以下習俗較常見。
(一)祭祀祖先
如今,在重陽節當天,有些香港人會舉家帶著香燭果品和糕點登高掃墓: 清理墓地、擺放供品,並燃點香燭祈禱、把金銀衣紙等燃燒,以供給祖先或親人享用、在墳上的四角壓上溪錢等。 

(二)飲菊花酒
喝菊花酒,菊酒與九九諧音,喝菊酒可以延年益壽,活得更「久」。古人早已認識菊花的保健作用,認為在重陽節飲用菊花酒,除了令自己活得更長久,也可以防治某些疾病。
製作菊花酒的方法:在菊花生長季節,採下它的莖和葉,與黍米一起釀酒,一直保留至第二年重陽才飲用。一直到明清,飲菊花酒的習俗都非常流行。
 

(三)賞菊花
  菊花在重陽節時正是盛開的時候,所以重陽賞菊便成為文人雅士的重要活動,並且藉賞菊作詩也是常有的事。中國晉朝大詩人陶淵明的詠菊名句「采菊東籬下,悠然見南山」、芳菊開林耀,青松冠岩列傳誦千古。明清之後,中國各地在重陽節前後都要舉行盛大的菊花大會。重陽節時,街上所種的菊花,不但能為大街添加色彩,發出的香味更令人心曠神怡呢!

(四)登山(高)
登高郊遊,此俗自漢代開始一直到現在,在漢代除登高郊遊之外,也增加野宴。發展到後來,大家乘登高之便,並兼掃先人的墳墓,增加了在重陽慎終追遠的孝親精神。重陽登高,是一項有益於身心的郊遊活動──九月秋高氣爽,飄送著陣陣清香。在唐代,唐代文人所寫的登高詩很多,大多是寫重陽節的習俗;杜甫的七律《登高》,就是寫重陽登高的名篇。重陽節到來,您也可以趁在這個金秋送爽的日子到香港各處的郊野去登山遠足,享受香港大自然的美好風光啊!

(五)佩茱萸
茱萸、戴菊花的風俗,在唐代已經普遍流行。茱萸的根、莖、葉和種子均可入藥,製成藥或茱萸酒,有溫中、止痛、理氣等功效,可治腹痛、吐瀉、便秘和消化不良等症;其葉還可治霍亂,根部可殺蟲。如把茱萸放在身上可避蚊蟲叮咬,所以古人說,佩戴茱萸可"增年益壽,除患害也"。可惜現在已經沒有佩帶茱萸的習俗了。
(六)賽風箏
 九月是秋天,天高氣爽,很多人在這天爭放風箏。俗語說:「九月九,風吹(風箏)滿天哮。」就是形容重陽以後,風箏滿天飛的情形。一般放風箏的好地方是塔門清水灣郊野公園在重陽,大家不妨體驗一下放風箏的樂趣!

(七)吃重陽糕、菊花糕
重陽糕又稱花糕、菊糕、五色糕,形如寶塔,上面還作成兩隻小羊,以符合重陽(羊)之義。現代重陽糕,沒有固定樣式。農曆九月是菊花盛開的時節,但只有些地方還有吃菊花糕的習俗。

(八) 敬老活動
由於「九九」和「久久」同音,有長長久久的含意,因此有令人長壽的說法。重陽節因此發展為「敬老節」,有希望每位老人家都能富貴長命的意義。


名人詩賦:

在重陽節很多人會登山掃墓,不少詩人在此時節也作詩一首,現在為大家介紹較為著名的兩首詩—〈九月九日憶山東兄弟〉和〈九月十日即事〉。



王維〈九月九日憶山東兄弟〉
獨在異鄉為異客,每逢佳節倍思親。遙知兄弟登高處,遍插茱萸少一人。
 

翻譯:

獨自遠離家鄉爲客,每逢佳節更加思念親人。遠遠知道兄弟們此時會登上高山,佩戴茱萸,他們也一定會想到少了我一人。
 
李白九月十日即事


昨日登高罷,今朝再舉觴。菊花何太苦,遭此兩重陽。

 翻譯:
 

昨天剛登上龍山宴飲,今天又在這裡舉起了酒杯。

菊花為何這樣受苦,遭到兩個重陽的采折之罪?




 


參考資料:
http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7006081500826
http://zh.wikipedia.org/zh-tw/%E9%87%8D%E9%99%BD%E7%AF%80


中國節慶(4) -- 中秋節

中秋節

作者︰陳皓銘、撰於八月七日

《在立秋細談中秋節》


  中國傳統節慶多不勝數,其內容及寓意各有特色,細閱與其有關的傳說更教人目不暇給,津津有味。在參與一個又一個的擁有紀念意義及具特色風俗的活動中,中國節慶除了反映出古時人民的生活情趣、品德情意、豐富想像力外,還能拉近人與人之間的距離,打破人與人之間的隔膜,從而改善人際關係。在這,筆者想向大家介紹其中一個起源於中國的傳統節慶中秋節,撮寫出中秋節的基本資料,並細談當中的含義和蘊藏的寓意。

  中秋節,又稱「秋夕」、「月節」、「團圓節」,是一個家喻戶曉的中國特色傳統節慶,起源於中國,盛行於宋朝。它降臨於每年的農曆八月十五(即公曆九至十月)
  每個節慶必有其起源,當然,中秋節亦不為例外它的起源為一個膾炙人口的神話傳說--「嫦娥奔月」。有趣傳說內容大約如下︰在有十個太陽高掛天空、萬物俱敗的遠古時期,一名英雄后羿憑著其超乎常人的勇氣射倒其中九個太陽,拯救天下,使人間重獲生氣。於是,王后娘娘給予一包不死靈藥后羿,但他不捨其妻嫦娥,便將靈藥轉交予他極為疼愛的妻子。一天,后羿心術不正的弟子蓬蒙以武力威逼嫦娥交出靈藥,情急之下嫦娥為了不讓蓬蒙得逞,便一口吞下靈藥,即成仙,飄揚而去。後嫦娥記掛其夫,便在月亮守侯。二人被迫相隔,后羿只好對月望影相思。人民得知此事,便向嫦娥保祐平安,漸漸形成了中秋節拜月的風俗……聽完故事,你可能已經入睡了,可能大感「老套」,更可能感到無稽、甚至幼稚,認為這都是用作騙三歲小孩的……對,這故事固然是幻想出來的,可其意義也不小啊。看見后羿夫婦因一事而永隔,不就使我們更珍惜我們該珍惜的身邊人嗎?其實大家在責怪這些神話故事有多無稽前,亦可細想作者當中所帶出的寓意。


   說完起源,筆者決定說說中秋節的奇風異俗。在每年的九月,筆者總會期待中秋節的來
臨。為甚麼呢?那是因為筆者跟其家人必會吃一頓團聚飯,談談最近的狀況,嘗嘗雪好的冰
皮月餅,玩玩會發出耳熟能詳的歌曲的聲響的電子燈籠,折折會發光發亮、五顏六色的螢光
棒。筆者還會到附近的公園,跟小學的舊朋友相聚,躺在軟綿綿的草地上細賞皎潔的圓月,
把折好的螢光棒扔到榭上。據說當成功把其掛在樹上的人許願便可實現願望,筆者倒未試過
掛到呢!讀者們,有成功過嗎?歡迎在下面留言,分享你與身邊的人在中秋節的美好時刻。


  筆者一直十分珍惜這些美好的時光,因為一段段友誼和關係,終有一日會被歲月磨練、洗
擦,並漸而消逝,就像失去光芒的螢光棒一樣。我相信中秋節的確使人們親近,珍惜與對方
相處的時間,我亦相信,這就是中秋節可以代代相傳、久歷不衰的最大原因。

  總的來說,一個個從古至今的節慶,均能大眾能夠「做節」,豐足我們的人生,給予我們
最美好的時刻。但願節慶最重要的意義「團聚」能一直保存下去!


參考資料︰

  • 維基百科 -- 中秋節 ︰
http://zh.wikipedia.org/wiki/%E4%B8%AD%E7%A7%8B%E7%AF%80


  • 維基百科 -- 中華傳統節日 
 http://zh.wikipedia.org/wiki/%E4%B8%AD%E8%8F%AF%E5%82%B3%E7%B5%B1%E7%AF%80%
E6%97%A5


  • Google圖片搜尋︰「中秋節」、「螢光棒」

中國節慶(3) -- 孟蘭節

孟蘭節

作者︰王凱徭、撰於八月十二日

  現在是西歷八月份,大家都在放暑假。各位同學記住除了玩耍外,也要做暑期功課呀!不過玩還玩,逛街就早點回家;拍照分享到面書,就不要在晚上拍;打扮得漂亮,頭髮也盡量不要遮擋額頭;說話時不要習慣說個「鬼」字, 或是說些不吉利的話,否則你可能會見到一些你不會想見到的東西,甚至會遭到不測。為甚麼我會這樣說?因為西歷八月至九月是農歷七月,即是盂籣節的開始呢。


   盂蘭節是佛教稱為盂蘭盆節的簡稱,而道教則稱此節日為中元節,民間俗稱此為鬼節或七月半。西曆八月至九月的其中一天,即農曆七月十四便是盂蘭節。而今年二零一三年,西歷八月二十便是孟蘭節了。相傳那一天地獄大門打開,陰間的鬼魂會被放出來。有子孫、後人祭祀的鬼魂回家去接受香火供養;無主孤魂就到處遊蕩,徘徊於任何人跡可至的地方找東西吃。所以不要夜遊,但凡時運低者,最容易碰上靈異之事。


   盂蘭節之起源是目連救母之故事,相傳佛祖釋迦牟尼在世時,收了十位徒弟,其中一位便是目連,他由於很掛念已過世的母親,於是便用「天眼通」去看母親於地府之情況。目連見到母親因有前世的罪孽,而變成了餓鬼。於是他問佛祖如何能救母親,佛祖對他說:「你要替母親多行善積德,最快的方法便是施食給餓鬼,餓鬼們都是頸窄肚脹,食物到口都會變成火,你只要集合眾人的力量,持經唸咒,使食物入口後不會化成火,而是清涼食物。」於是目連就聯同其他高僧,舉行大型的祭祀儀式,超渡亡魂,使母親最終解脫了。自此之後,這便變成了傳統。


  人們傳統會在家外或街上進行祭祀, 俗稱燒街衣,祭品包括水果、飯菜、燒肉、雞、豆腐、芽菜、燒酒等,並在每盤飯菜上插一炷香,然後開始燒香拜祭及燒衣,包括金銀衣紙及元寶等。大家有否參與過祭祀呢?謹記,所有祭品於祭祀完之後都不能帶回家中,而拜祭者也不要立刻返回家中,要先預備碌柚葉水作淨身之用,或入屋前過火盆。到了七月三十日鬼門關閉之日,便會舉行「跳鍾馗」的儀式,由一位道士扮演鍾馗,邊唸經邊跳舞,進行祭祀,相傳是利用鍾馗捉鬼的法力,將不願離開人間的遊魂野鬼趕返地府。


  其實鬼怪之事, 理論上很多時只是個人心理影響。聽到有怪聲,是阿飄;見到有個怪影閃過,又係阿飄,根本就是自己嚇自己,古語有云:「平身不作虧心事,半夜敲門也不驚」,只要心存正念,便應該無所懼怕。不過講就這樣講,實際上是否一樣呢? 很簡單地,假設你家人去旅行,一個月後才回來,試想像一下深夜自己一人在家,突然聽到敲門聲, 是否真的不
怕?

參考資料:
 http://www.380charityfengshui.net/skill/others/225-2011-09-19-03-37-57.html



中國節慶(2) -- 端午節

端午節

作者︰郭詠沁、撰於八月八日

《若屈原沒有投江自盡……就沒有端午節?》
    農曆五月初五是端午節--一個傳統中國節日。在這個日子,人們會看賽龍舟吃粽子飲雄黃酒立蛋吃五豆粥、佩戴香袋和蘭草湯沐浴等,究竟這些習俗的起源是什麼呢?


眾所周知,這個節日是為了紀念楚國詩人屈原的為國犧牲。當時的戰國時代,楚國為了對抗秦國,就加強法治,而屈原主張反對腐敗的貴族統治,實行『合縱』的外交政策。可惜,他變法失敗,秦國的『連橫』外交取得成功.經過一番爭鬥,强秦的軍隊已步步逼近楚國。看到楚國朝廷昏庸腐敗、面臨滅亡,楚王和貴族們相繼逃亡、狼狽不堪,屈原感到萬分悲痛和絕望,怨恨自己未能保衛國家、效忠朝廷。於是,他下定決心,在汨羅江投江自盡,以身殉國。


    相傳屈原死後,民眾相划船希望找到他的屍體,演變成了今天的賽龍舟。此外,古時民眾為免屈原的屍體被魚、蝦吞食,便用竹筒裝好米食拋進江裡,希望能代替屈原成為牠們的食物,後來演變成用竹葉包好的粽子。就這樣,每逢端午節,大家都會吃粽子、看賽龍舟,進行各種慶節習俗。


    對於屈原的死,我們當然感到可惜,但這也形成了今日的端午節。可是,若屈原沒有投江自盡,是不是就沒有端午節?


    其實不然。有不少說法指端午節的出現跟同屬戰國時代,吳國大夫伍子胥有關。儘管這個傳說沒有屈原的事迹那樣膾炙人口,但也值得深究。伍子胥吳王闔閭重用,後來夫差繼位,不聽取他「聯齊抗越」的主張。後來,吳王夫差命人在五月初五把伍子胥的屍首用鴟夷革裹着拋棄於錢塘江中由於伍子胥屍沈於錢塘江之事比屈原投江,因此有傳說指中國端午節的習俗與伍子胥有關而非屈原。因此亦有人指划龍舟是為了迎接潮水之神伍子胥古人將船當作送走災邪的工具,既然送邪,當然愈快愈好,於是便衍生出端午競渡的習俗了。


    事實上,端午節最初是夏季驅瘟散疫的節日古時的五月初五亦稱惡月惡日,為了驅除瘟疫和惡運,人們用不同方法逢凶化吉解毒防疫,如:使用菖蒲等香草飲雄黃酒以雄黃酒給小孩擦鼻子耳朵香囊等。
 
    究竟哪個有關端午節的傳說才是真實,仍然有待考究。最重要的是,在五月初五那天,一家人能聚首一堂,吃着各式各樣的粽子,看着振奮人心的賽龍舟,偶然想着幾位有關歷史人物的遭遇,保留着中國傳統節日的特色,就足夠了。

 
參考資料:
  • 端午節 (華人) - 維基百科,自由的百科全書
  • 五月五蘭陽慶端午

中國節慶(1) -- 農曆新年

農曆新年 

 作者︰黃映誼、撰於八月十二日

  每年的農曆正月初一,即是大年初一,就是農曆新年(又稱春節)的開始。從明代的開始,新年節慶通常至到正月十五日(即元宵節)結束。

  有傳說指在堯舜時期已有類似新春的慶祝活動。到了周朝,便開始有農業慶祝活動。到了周朝,便開始有農業慶祝活動,春節在漢朝更增添了許多活動及儀式,例如:燒爆竹、官員朝賀天子等。魏晉時期開始有鞭炮及守歲習俗。現在新年時還流行的春聯就是在五代後蜀時興起的。中國最早有的春聯是「天地納餘慶,佳節號長春」,是後蜀太子題寫的。在宋朝就開始使用以火藥製成的鞭炮。可見新年的歷史源遠流長,其中亦有很大的變化,更別具文化特色
  
  中國人在農曆新年時的飲食習俗更十分特別,食品的名稱都別具寓意。人們都喜愛包餃子,因為餃子的形狀像元寶,而且宋朝管銀票叫「交子」,所以人們認為過年包餃子會帶來財氣,但包餃子只流行於中國北方。南方人在春節時則愛吃湯圓,家喻户曉,湯圓有「團圓」的意思,因此在除夕或大年初一,以及元宵節,湯圓都是必吃的。新年前,或新年期間,市面上都有形形色色的年糕售賣,這種食品深受民眾歡迎,不少人都是取其「年年高升」之意。別以為在端午節才會包粽子,原來在江蘇四川,人們都愛包粽子作賀年食品,稱為「年粽」。

  在新年,是樂也融融的日子。小孩當然最高興,因為他們到親朋戚友家拜年時,只要恭敬地向長輩說祝賀語,就可逗到紅包(又稱「利是」)。在香港,年初一可到維港兩岸觀賞花車巡遊;年初二便有萬眾期待的煙花匯演。各區還不時有舞龍舞獅表演。精彩的節慶活動都使人無不歡快。在全中國大多數地區都流行的就是貼春聯,每聯末字均有平仄聲韻之別,貼法為:平聲貼在左邊,仄聲貼在右邊。不同地方都有不同的習俗,其中最特別的就是一些漢化程度較深的少數民族,例如:雲南白族、鄂倫春族等。雲南白族在過年時,會進行「放高升」的慶祝活動,即是在整棵的大竹子裏裝上火藥,點燃以後竹子便會崩上高空數十丈,還會進行「拋鏽球」的活動。而中國東北的鄂倫春族,在初一會以輩分大小互相斟酒;而初二及初三則會舉行賽馬活動;正月十五全家人一起品嘗佳肴;而正正月十六的活動則最為特別,就是會互相抹黑臉